आम खाने से पहले भिगोना है बेहद जरूरी? वरना हो सकती है स्वास्थ्य संबंधी ये समस्याएं

Soaking Mangoes in Water: गर्मियों का मौसम शुरू होते ही मार्केट में फलों का राजा आम मिलने लगता है। आम स्वाद में इतना स्वादिष्ट होता है कि बच्चे और बड़े सभी इसको बड़े चाव से खाते हैं। आम जितना स्वादिष्ट होता है उतना ही इसमें पोषक तत्व भी भरे होते हैं।

आम बेहद स्वादिष्ट होता है इसके साथ ही इसमें विटामिन पोटेशियम मैग्नीशियम और काफी ज्यादा मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं। यह सभी पोषक तत्व हमारे शरीर को ताकत प्रदान करते हैं और कई तरह से बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं।

गर्मियों में से बड़े पैमाने पर लोग खाते हैं। हालांकि आम खाते समय अगर हम छोटी-छोटी गलतियां करते हैं तो हम बीमार पड़ जाते हैं। आम खाते समय हमें किसी भी प्रकार की गलती नहीं करनी चाहिए और साथ ही आम की सफाई अच्छे से कर लेनी चाहिए।

अक्सर आपने सुना होगा कि आम खाने से पहले बड़े बुजुर्ग कहते हैं कि आम को थोड़ी देर के लिए पानी में भिगो दो।आम को पानी में भिगोने से आम की सारी गर्मी निकल जाती है। इसके साथ ही आम में मौजूद कई तरह के हानिकारक तत्व होते हैं वह भी निकल जाते हैं।

खाने से पहले आम को पानी में भिगोना है जरूरी(Soaking Mangoes in Water)

आम को पानी में कुछ देर भिगोकर रखने के बाद खाने से यह शरीर में गर्मी पैदा नहीं करता। दरअसल, आम की तासीर गर्म होती है और इसलिए इसे खाने से शरीर में गर्मी पैदा हो सकती है।

नहीं भिगोने से हो सकती है पाचन से जुड़ी समस्या

आम के ऊपर कुछ तत्व पाए जाते हैं,जिससे पाचन और त्वचा से जुड़ी समस्याएं शुरू हो जाती हैं। लेकिन इसे पानी में कुछ समय के लिए भिगो देने से इस परेशानी को कम किया जा सकता है।

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फाइटिक एसिड

आम में फाइटिक एसिड पाया जाता है। यह एंटी-न्यूट्रिएंट होता है, जो शरीर में जाने पर पोषक तत्वों के अब्जॉर्पशन में बाधा डालता है। इसकी मात्रा ज्यादा होने की वजह से शरीर में पोषक तत्वों की कमी भी हो सकती है।