वंदे भारत ट्रेन में सफर करने वालों के लिए एक बड़ी खबर सामने आई है, जिसके मुताबिक रेलवे ने ट्रेन में खाने के नियम को लेकर एक बड़ा ऐलान किया है। गौरतलब है कि दिल्ली-कटरा वंदे भारत ट्रेन (Delhi To Katra Vande Bharat Express) में सफर करने वाले यात्रियों को अब नॉन वेज खाना ले जाने या ट्रेन में खाने दोनों की मनाही है। रेलवे के इस फैसले के मद्देनजर वंदे भारत ट्रेन (Vande Bharat Train) देश की पहली ऐसी ट्रेन बन गई है, जिसे सात्विक सर्टिफिकेट (Satvik Certificate) दिया गया है। यानी अब ये ट्रेन पूरी तरह से हाइजेनिक और वेजिटेरियन होगी।
‘वंदे भारत’ में नॉनवेज पूरी तरह बैन
भारतीय रेलवे में खानपान की सुविधा उपलब्ध कराने वाली इंडियन रेलवे कैटरिंग एंड टूरिज्म कॉरपोरेशन और सात्विक काउंसलिंग ऑफ इंडिया के बीच इस मामले पर एक समझौता हुआ है, जिसके मद्देनजर यात्री ना तो इस ट्रेन में नॉनवेज खाना लेकर सफर कर सकते हैं और ना ही इस ट्रेन में बैठ कर खा सकते हैं।
वंदे भारत ट्रेन को मिला सात्विक सर्टिफिकेट
इंडियन रेलवे कैटरिंग एंड टूरिज्म कॉरपोरेशन ने वंदे भारत को सात्विक ट्रेन बनाने की शुरुआत कर दी है। रेलवे के इस फैसले के मद्देनजर कहा गया है कि धीरे-धीरे धार्मिक स्थानों पर जाने वाली दूसरी ट्रेनों को भी सात्विक बनाया जाएगा। दरअसल इन ट्रेनों में सफर करने वाले यात्रियों में कुछ ऐसे यात्री से होते हैं, जो धार्मिक यात्रा पर या तो जा रहे होते हैं या धार्मिक यात्रा से वापसी कर रहे होते हैं। ऐसे में उन्हें पूरी तरह से सात्विक भोजन चाहिए होता है। यात्रियों की इसी सुविधा को ध्यान में रखते हुए आईआरसीटीसी ने यह फैसला किया है आईआरसीटीसी के मुताबिक धीरे-धीरे बाकी ट्रेनों को भी सात्विक बनाया जाएगा।
अक्सर यह देखा गया है कि सफर के दौरान बहुत सारे यात्री ट्रेन में परोसे जाने वाले खाने को लेकर नाक-मुंह सिकोड़ते हैं, क्योंकि इनमें से कुछ यात्री वेजिटेरियन होते हैं और कुछ हाइजेनिक… ऐसे में यात्रियों में भोजन को लेकर कई बार अलग-अलग की तरह की प्रतिक्रिया देखने को मिलती है। कई बार तो यात्री ट्रेन में खाना परोसने वाले वेटर से यह भी पूछते नजर आते हैं कि- क्या वेज और नॉनवेज अलग-अलग बनता है? खाना बनाते समय आप कितनी सफाई रखते हैं? खाना तैयार करने से लेकर सर्व करने तक आप साफ सफाई का कितना ख्याल रखते हैं? ऐसे में अब यात्रियों की इन समस्याओं का समाधान हो जाएगा। इसके लिए भारतीय रेलवे सात्विक ट्रेन की शुरुआत कर रहा हैं।
पूरी तरह ‘सात्विक’ होगी वंदे भारत ट्रेन
जानकारी के मुताबिक सात्विक काउंसलिंग ऑफ इंडिया के कोफाउंडर अभिषेक बिस्वास का कहना है कि वंदे भारत ट्रेन को सात्विक का सर्टिफिकेट देने से पहले कई तरह की प्रक्रियाएं पूरी की गई है, जिसके मद्देनजर खाना बनाने की विधि, किचन, परोसने का तरीका और सर्व करने के बर्तन का रखरखाव और उसकी जांच जैसी सभी प्रक्रियाओं से गुजरने के बाद ही ट्रेन को यह सर्टिफिकेट दिया गया है। अब इस ट्रेन में यात्री को वेज खाना ही उपल्बध कराया जायेगा।
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