पटना में एक ऐसी रसोई बनाई जा रही है, जहां एक ही घंटे में ही 10 हजार लोगों का खाना बनकर तैयार हो जाएगा। इसके लिए आवश्यक उपकरण चेन्नई से मंगाया गया है। इन उपकरणों को इंस्टाल करने का काम पूरा कर लिया गया है। पांच जनवरी से यह रसोई शुरू हो जाएगी। आपको बता दें कि यह रसोई म् पटना के तख्त श्रीहरिमंदिर साहिब गुरुघर में तैयार की जा रही है। 355वें प्रकाश पर्व को यादगार बनाने और श्रद्धालुओं को बेहतर सेवा देने के लिए गुरुद्वारा प्रबंधक कमेटी और जिला प्रशासन मिलकर काम कर रहे हैं।
तख्त श्रीहरिमंदिर जी पटना साहिब परिसर में एक आधुनिक रसोई बनाई गई है। इस रसोई में एक घंटे में 10 हजार श्रद्धालुओं के लिए लंगर तैयार किया जाएगा। चेन्नई से रसोई के सभी उपकरण मंगाए गए हैं। उपकरणों को रसोई घर में लगाने का काम शुक्रवार को भी किया जाता रहा। प्रबंधक कमेटी के महासचिव इंद्रजीत सिंह एवं रसोई प्रभारी सूरज सिंह नलवा द्वारा बताया गया कि पांच जनवरी के दिन नवनिर्मित माडर्न रसोई का शुभारंभ किया गया।
45 से 50 मिनट में 50 किलो चावल, दाल और सब्जी होगी तैयार
महासचिव द्वारा बताया गया कि आधुनिक रसोई में बड़े-बड़े कुकर लगाए गए हैं, जिसमें एक बार में 350 किलो चावल, इतनी ही दाल, और सब्जी बनकर तैयार हो जाएगी। महज 45 से 50 मिनट में इतना खाना बनकर तैयार हो जाएगा। पहले से ही एक घंटे में चार हजार रोटियां बनाने वाली मशीन रसोई में लगी हुई है। इंद्रजीत ङ्क्षसह ने बताते हैं कि सब्जी, दूध, दही, पनीर और अन्य चीजों को सुरक्षित रखने के लिए एक कोल्ड स्टोर भी तैयार किया गया है। सब्जियां काटने के लिए भी एक मशीन लगाई गई है। उन्होंने यह भी बताया कि तख्त साहिब की रसोई में हाथ से भी रोटियां तैयार की जाएंगी। मशीने लगने से लंगर के भोजन के लिए अब अधिक संख्या में लोगों की आवश्यकता नहीं होगी।
आधुनिक रसोई में एक घंटे में खाना बनकर हो जाएगा तैयार
- 10 हजार श्रद्धालुओं के लिए बनाया जाएगा लंगर
- तख्त साहिब परिसर में निर्मित आधुनिक रसोई का जनवरी में होगा उद्घाटन
- रोटी, चावल, दाल, सब्जी बनाने के लिए चेन्नई से मंगाई गई मशीनें
