गर्मी शुरू होने के साथ हूं एक परेशानी हर घर का हिस्सा बन जाती है, वह दूध फटने (Milk Bursting) की समस्या… वैसे तो गर्मी के सीजन में खानपान की चीजें बेहद जल्दी खराब हो जाती है और ऐसे में दूध का फटना भी बेहद आम है। इसलिए यह बेहद जरूरी होता है कि दूध गर्म करने के थोड़ी देर बाद आप उसे फ्रिज में रख दें। ऐसे में आज हम आपको दूध फटने की इस समस्या (Way to Save Raw Milk from Bursting in Summer) से निजात का एक खास तरीका बताते हैं।
ये है दूंध को फटने से बचाने का खास तरीका
यह तरीका सबसे आसान है और इससे 7 दिनों तक आप अपने घर में कच्चा दूध प्रिजर्व करके रख सकते हैं। इस तरीके का इस्तेमाल करना सबसे बेस्ट है। इसके जरिये आप लंबे समय तक दूध को प्रिजर्व करके रखा सकते हैं। खास बात यह है कि कई लोग इसी तरीके का इस्तेमाल कर ब्रेस्ट मिल्क को भी प्रिजर्व करके रखते हैं।
यह तरीका बेहद आसान है। इसके जरिए आप कच्चे दूध को फ्रीजर में पहले फ्रिज कर लीजिए। अगर बाजार से आप पैकेट का दूध लेकर आते हैं, तो सीधे पैकेट को फ्रिज में रख दीजिए और अगर दूध वाले भैया से दूध लेते हैं तो आइस क्यूब में या किसी गहरे बर्तन में अपने दूध को रख कर जमा दे। इसके बाद यह दूध 7 दिनों तक इसी तरह फ्रेश रहेगा।
मालूम हो कि जब भी आप इसका इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो उससे थोड़ी देर पहले रूम टेंपरेचर पर इसे रख दीजिए। फिर पानी में डालकर रखें। इस दौरान इसे पिघलने में 15 से 20 मिनट का समय लगेगा, लेकिन यह फटेगा नहीं है। इसकी खास बात है और आप इसका इस्तेमाल अपनी जरूरत के हिसाब से कर सकते हैं।
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